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太极双丝

时间:2018-12-11 04:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  太极双丝是四川省的保守名菜,属于川菜系。形似太极,双味双色;绿:咸鲜鱼香味。先将鱼肉和青红椒别离剁成泥再将鱼肉泥别离与青红尖椒打味上劲,然后别离装入袋中入油锅氽成细丝先将氽好的绿椒丝炒制后入盘,再把红椒丝炒成鱼香味同绿椒丝放入统一盘中摆成太极形即可。

  青红椒,鲜鱼肉

  青红椒,鲜鱼肉,肉丝

  青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能加强人的体力,缓解因工作、糊口压力形成的委靡。

  在买猪肉时,香港跑狗玄机网拔一根或数根猪毛,细心看其毛根,若是毛根发红,则是病猪。

  :川菜- 川菜系也是一个汗青长久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。

  1、先将鱼肉和青红椒别离剁成泥

  2、再将鱼肉泥别离与青红尖椒打味上劲,然后别离装入袋中入油锅氽成细丝

  3、先将氽好的绿椒丝炒制后入盘,再把红椒丝炒成鱼香味同绿椒丝放入统一盘中摆成太极形即可。

  1. 黄豆拣去杂质,洗净,用温水浸泡回软;

  2. 大白菜洗净,北京赛车pk10官方网切段;

  3. 豆腐加水搅碎;

  4.菠菜洗净,摘出根和茎,与黄豆一路插手1500毫升冷水同煮成素汤;

  5.菠菜叶入滚水锅中烫熟,挤干水分后切碎;

  6.草菇洗净,放入锅内,用色拉油炒香;

  7. 然后将大白菜段、菠菜蓉及一半素汤插手同煮;

  8. 下入适量盐、味精调味,用湿淀粉20克勾稀芡;

  9. 豆腐蓉放入锅中,用残剩的素汤煮熟;

  10. 下入盐、味精调味,然后用残剩湿淀粉勾稀芡;

  11. 将两种羹盛在盘中,构成太极外形即可。

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  太极双丝图册

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